復(fù)合磷酸鹽: 復(fù) 配 膨 松 劑:MIXPHOS-S01用于面包、餅干、饅頭
復(fù)配水分保持劑: MIXPHOS-WF2018用于鱈魚(yú)、羅非魚(yú)的保水增重 MIXPHOS-WM417用于斬拌肉制品的保水增重。 MIXPHOS-WM2001添加粘性了磷酸鹽,除了對(duì)肉有保水增重作用外,還對(duì)肉糜起到粘結(jié)作用。 MIXPHOS-WM346用于肉制品加工的保水、增重、護(hù)色。 MIXPHOS-WS01用于羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦的保水增重
復(fù) 配 增 稠 劑:MIXPHOS-N01對(duì)面條、粉絲起到增筋作用,并有效防止混湯、并條,改善口感。
復(fù)配乳化穩(wěn)定劑:MIXPHOS-C01螯合牛奶、乳酪中的鈣離子,減少蛋白質(zhì)凝集沉淀現(xiàn)象.從而提高了牛奶穩(wěn)定性和貯存穩(wěn)定性;抑制細(xì)菌滋生;提高粘稠度,改善口感,穩(wěn)定PH值。 |
產(chǎn)品詳細(xì)參數(shù)介紹